Allein, zu zweit oder mit Freunden – after work auf einen Cocktail an der Bar oder zum entspannten Dinner in loungiger Atmosphäre: Im MOTZ am Fluss mitten in der Innenstadt von Heiligenstadt genießt ihr einen spannenden Mix aus fernöstlicher, europäischer und anderen Küchen der Welt – inspiriert von den besten Rezepten rund um den Globus, gekocht von erfahrenen Köchen mit Sinn fürs Besondere!
Insights
Unsere Küche
Was im MOTZ am Fluss auf eure Teller kommt, ist das Ergebnis von vielen Jahren Kochen um die Welt. Unser Maître de Cuisine und Restaurantinhaber Alexander Zinke hat schon auf Sri Lanka, in Bangkok und Dubai gekocht. In der Provence entdeckte er die französische Haute Cuisine für sich, in Nizza die Küche der Cote d’Azur, in London arbeitete er im berühmten Savoy, der Wiege der modernen Küche nach Auguste Escoffier. Von überall hat er inspirierend Köstliches mitgenommen. Probiert es aus!
Unsere Food-Philosophie: Ohne Tradition keine Moderne. Unser Restaurant steht für eine aufgeschlossene europäische Küche mit Wurzeln in der traditionellen Küche Deutschlands, Frankreichs und Italiens. Die japanische Hochküche und Einflüsse der asiatischen Küche runden das Food-Konzept ab. Unser starkes Team aus erfahrenen Köchen, Zapfern, Shakern und Servicekräften freut sich auf euren Besuch!
Friedrich von MOTZ
Unser Name „MOTZ am Fluss“ erinnert an Friedrich von Motz, der von 1803 – 1807 Landrat im Eichsfeld und ein echter Aufsteiger war. Höhepunkt seiner Karriere als Finanz- und Politikprofi war seine Tätigkeit als Minister in Berlin. Stellvertretend für alle, die in unserer Region etwas bewegen und einmal bewegt haben, haben wir ihm mit unserem Namen ein Denkmal gesetzt.
Unsere Öffnungszeiten
So. und Mo. geschlossen
Di. – Do.
17:00 Uhr – 23:00 Uhr
Fr. – Sa.
17:00 Uhr – 00:00 Uhr